OJ Bron Kupfermesser Unico, Handgeschmiedetes Küchenmesser, Antibakteriell, Griff aus Eschenholz

UNVERWÜSTLICHE MARKENQUALITÄT

Die exklusive Sonderanfertigung mit der breiten Klinge orientiert sich an den in Deutschland üblichen Universal- oder Schlachtermesser, welche in dieser Form und Größe zu den vorwiegend benutzten Küchenmessern überhaupt gehören. Der edle Griff aus Eschenholz ist sauber und vollständig um die Klinge herum gefasst und feingeschliffen. Am unteren Übergang zur Klinge steht der Holzgriff zum Schutz etwas über, damit man sich beim Schneiden nicht unabsichtlich verletzt.
Im Übrigen treffen die gleichen Vorteile als bei anderen Kupferwerkzeugen zu. Die Messer bleiben länger scharf, wirken antibakteriell und geben Kupferspurenelemente an die geschnittenen Nahrungsmittel ab. Kupfer ist ein wertvolles Spurenelement, welches im Körper zur Bildung der roten Blutkörperchen, aber auch für das Immunsystem und zur Wundheilung beiträgt.
Es kann auch als Sicherheitsmesser bei der Feuerwehr oder in gefährlichen Umgebungen benützt werden, da es auch bei harter Beanspruchung nicht zu Funkenflug kommt.

HINWEISE:

Aufgrund der „lebendigen“ Kupfereigenschaften wird sich das Messer in Kürze unregelmäßig dunkel verfärben. Dies ist eine bei Kupfer gewünschte Patina, die das Kupfer schützt. Beim Schneiden von beispielsweise Zitronen oder anderen sauren Lebensmitteln wird diese Patina wieder abgelöst. Es wird empfohlen das Messer nach Gebrauch immer gut abzutrocknen und nicht in säurehaltiger Umgebung aufzubewahren.
Vor dem Erstgebrauch wäre es sinnvoll den Griffstück mit einem Holzpflegeöl, Leinöl oder einem handelsüblichen Speiseöl einzulassen und dies gelegentlich zu wiederholen, damit es beim Spülen nicht leidet. Theoretisch ist das Kupfermesser spülmaschinenfest, wer aber sein Messer liebt, der spült lieber mit der Hand. Die Klinge bleibt dadurch scharf und der Holzgriff in bestem Zustand.
Um den notwendigen Härtegrad zu erreichen, enthält die Kupferlegierung bis zu 6 % Zinn und wird darüber hinaus kalt gedengelt. Es ist ein sehr biegsames Metall und wird auch bei starker Beanspruchung nicht brechen. Sollte es sich während der Arbeit verbiegen, lässt es sich ganz leicht wieder selber ausdengeln.

ARTIKELDETAILS:

•Länge: 26,8 cm
•Breite der Klinge: 3 cm
•Gewicht: 160 g
•Keine Rostbildung
•Antibakteriell
•Nachschärfen und Ausdengeln möglich
•Nicht magnetisch aufladbar
•Unvergleichlich längere Lebensdauer als Messer aus Eisen
•Aufgrund der Materialeigenschaften kraftsparenderes Arbeiten